老大餛飩這個美食品牌在市場中的受歡迎程度是很高的，因為店中主要給顧客提供的食物是傳統的面食，這種食物不管在南方還是北方都會得到很多顧客的喜愛，該面食本身就已經在傳統的飲食市場發展了很長時間，并且制作的方式和口味上也做出了很多的創立，品牌的食物不僅口感鮮美，而且其中所含有的營養成分也是豐富的，顧客在店中就餐也會有很高的就餐率，口感鮮美的餛飩既可以給到消費者美妙的就餐體驗，也可以該食物補充身體中所需要的能量，品牌的餛飩在市場中也具有一定的經營規模，所呈現的美食特色也是較為明顯的，所給到顧客的食物分量也是很充足的。
　　老大餛飩的店中已經推出了各種的口味系列，豐富的美食產品結構也可以更好的迎合消費者的多重口味需求，同時品牌在制作各種餛飩產品的時候，也會運用到蔬菜和肉類，以及海鮮等各式各樣的食材，這樣所呈現出來的美食口感和味道也是不一樣的，各種餡料的餛飩都會有很鮮美的味道呈現出來，并且在食物的外觀造型上也會做成各種的花樣，消費者在品嘗的時候也會具有一定的趣味性。
　　老大餛飩所制作的各種款式和風味的都會使用新鮮的食材，對于健康材料的使用也可以凸顯出食物的健康品質，所以品牌的美食在制作過程中也是較為嚴格的，所使用的包餛飩的手法也是傳統的，這樣的餛飩在口感上也會有更為鮮美的感受，消費者可以自由的選擇各種風味。

　　口味別致，制作工藝精湛
　　老大餛飩的傳統美食店鋪在經營的時候，可以給顧客提供各種口味的餛飩，也會利用傳統的美食制作方式，制作出更多精美的面食，各種口味的餛飩都是甄選新鮮的食材進行制作的，而且也要經過層層的質量檢測，這樣顧客在店中吃到的才是健康和營養的食物，品牌的餛飩在制作的時候，也會使用純手工的制作方式，可見品牌不僅繼承了傳統的手工藝，做出來的美食在品嘗的時候，也會有更加細致的口感和風味，品牌的健康美食不管是怎樣口味的顧客都會喜歡吃，并且一日三餐都可以進行食用，顧客在品嘗的時候也會有皮薄餡多的感受，以及鮮美的回味。
　　現代化的餐飲經營觀念
　　老大餛飩在市場美食經營過程中一直都堅持著綠色和的食物制作原則，在制作各種傳統口味餛飩的時候，也會在制作方式以及口味上做出創立，但是依然會把傳統的健康風味體現出來，隨著各地美食市場的經營結構變化，品牌也會適當的調整經營的店面結構，而傳統的風味依然是消費群眾所認可，連鎖經營的餛飩門店，也會更好的擴大美食市場，讓經典的美味可以帶給更多地區的消費者。
　　多方面的美食經營資源
　　老大餛飩因為在美食制作方式以及口味上都具有優勢，所以店中實惠的餛飩美食也會有更好的生意，這樣品牌在被更多食客所知曉的時候，也會有不少的美食商家會加盟該餛飩品牌，品牌也會綜合市場中的美食資源來不斷的進行創立，并且加盟商的餛飩門店在營業的時候，在得到品牌美食制作以及經營指導的時候，該餛飩品牌也會為傳統的美食，做出較為統一的市場宣傳。

　　1、初步了解
　　瀏覽官方網站留言咨詢或者直接撥打電話等方式對項目進行初步了解。
　　2、實地調查
　　到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。
　　3、加盟申請
　　由擬加盟商按照公司的規范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部。
　　4、確定合作關系
　　經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立老大餛飩盟合作關系。
　　5、協助選址
　　公司委派專業人員實地考察，協助加盟伙伴選址合適的店鋪選址。
　　6、店鋪裝修
　　老大餛飩所有專賣店都是統一形象，所以總部會為加盟商免費設計裝修方案，協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓
　　根據開業計劃，提前選送人員到公司接受全程店面實務培訓。
　　8、開業籌備
　　所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業計劃的制定。
　　9、開業運營
　　一切準備工作就緒之后，就是開業了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導與支持。