在烤魚行業里面青爐里烤魚的名字是響當當的，一直以來主要以經營美味的、新鮮的烤魚為主,深受消費者的鐘愛。成立于2015年，主要經營以青花椒烤魚為特色，將炭火烤魚的秘方與現代烹飪相結合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣。青爐里針對不同品種的魚，測試出它們的很好烤制溫度和烤制時間，將魚的水份瞬間鎖住，留住魚的嫩。所有材料來自五湖四海的精選產地，是確保烤魚的“味”的幕后功臣。將炭火烤魚的秘方與現代烹飪相結合，魚肉鮮嫩軟糯，濃香麻辣，唇齒留香，回味久遠。青爐里餐廳有LED顯示屏，邀請時尚歌手駐唱演繹，再搭配店內設計的燈光，讓顧客有“不是酒吧、勝似酒吧”的切身感受。很好地將美食、美酒、音樂、藝術自然融合輕松一站式娛樂。打造時尚品牌活動，鑄就夜生活的新標桿。
這么復合式餐廳，消費是不是很高？未必然，據店內人員介紹，人均消費很低3優惠也能吃飽，在魚類的選擇中，豐儉由人。既有比較大眾化的草魚和海鱸魚，也有走中端路線的清魚和黑魚，給顧客很大的選擇空間。此外，碳烤串燒也搶占一席之地，不少菜品如烤花蛤、蠔情萬丈、翅中等，備受青爐里粉絲們的推崇和喜愛。
青爐里以獨特的餐飲模式和營銷方式，在不到一年的時間里迅速火了起來，淄川、張店、青州店已建成開業；濱州、臨淄、南通、黃島等店正在籌建中。“青爐里滿足了顧客吃喝玩樂的一站式需求，顧客無需擔心就餐時間限制，只要顧客吃的盡興，玩的開心，就是對青爐里服務很好的肯定”。
青爐里烤魚是一家具有影響力的公司，它在一經上市就獲得了消費者們的一致的認可，不僅價格實惠，而且口味還非常的正宗。所有吃過越來越旺紙上烤魚的人都非常的稱贊它。作為新烤魚企業，不僅在傳統的基礎上進行改造和更新，而且推出了各種各樣的口味。大多數人依然秉承傳統的口味，認為麻辣還是更佳，但是青爐里烤魚卻推出了醬香和蜜汁，泰式酸辣、咖喱、黑椒，芝士各種口味，打造全新口感，讓大家擁有更多選擇，而不是局限于傳統的口味。
青爐里烤魚集合了來自韓國的烤魚技術以及傳統的特點研制出了美味健康的烤魚。用紙包著烤魚更能夠鎖住魚肉的新鮮程度，讓濃郁的湯汁在魚肉里存留，青爐里烤魚都是經過了特殊的手法制作而成，將弄好的配料和魚一起包裹在紙里，經過了幾分鐘的燒烤，就能夠聞到來自來烤魚散發的香味。烤魚一般分為四種口味，既有來自麻辣屆的快感，也有來自蒜香口味的大眾口味，由于每個人的口味不同，因此公司提供的烤魚口味也是千姿百態。
青爐里烤魚的所有的魚都是來自市場上新鮮健康的食材，公司都會采用當天采購、當天現賣的方式經營，不會讓您在安全問題上受到任何的危害。公司經過了多年的發展，已經擁有了屬于自己獨特的烤魚技術，在市場上有非常好的口碑，烤魚作為市場上一種新鮮的吃法，一經上市就非常的受歡迎，讓人們不同的方式品嘗到魚肉的鮮美，青爐里烤魚在市場上的價格并不是特別的高，一般的中產都能夠消費的起。現如今公司已經在全國范圍內擁有了多家的加盟店，而且公司還在不斷的擴大企業的發展，希望能夠得到您的青睞，讓公司帶領您走向一個光明的未來。
1、項目咨詢：實體店，網絡和顧客口碑等多種渠道了解品牌，并對項目政策和流程進行溝通。
2、總部洽談：到公司總部進行實體項目考察，深入了解企業和品牌文化，雙方合作意向達成。
3、店面評估：總部會協助進行商圈選址分析，對店面進行實地考察或遠程評估。
4、簽訂合同：審核后，雙方達成共識并簽訂品牌合作合同，繳納相關費用同時享有對應的權利義務。
5、開業籌備：根據總部提供的支持進行店面裝修，設備原料配備，人員培訓，開業營銷活動策劃等一系列籌備工作。
6、運營支持：開業期間，總部指派專業的店面管理人員協助運營。經營中，總部配送原料并定期對合作店進行店面運營巡查及指導服務。
