俏舅媽豬腳飯加盟。俏舅媽豬腳飯，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。俏舅媽豬腳飯既可以作為休閑食品也可以當做大家餐桌上的主食菜品。隨著大家生活水平的不斷提高讓這種方便，快捷，味美的食品也迅速發展起來。俏舅媽豬腳飯口味獨特，品種繁多，適應性和可變性很強，因此俏舅媽豬腳飯加盟是熟食行業Zui適于開店的好選擇。
俏舅媽豬腳飯一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國較為普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。鹵汁的配制，是做好鹵菜的首要關鍵。鹵汁配制的好壞，將直接影響到鹵菜的色澤和口味質量。鹵汁一般可分為紅鹵汁、黃鹵汁、白鹵汁三大類。不同的中藥香料可做成不同風味的鹵水。
市場上做俏舅媽豬腳飯的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當歸，枳殼，孜然，
甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵藥就是選用28種香料配制的。
鹵過菜肴的鹵汁，應注意保存，留作下次用。鹵汁用的次數越多，保存時間越長，質量越佳，味道越美。這是因為鹵汁內所含的可溶性蛋白質等成分越來越多的緣故。
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1、初步了解
瀏覽項目介紹、金額等，初步了解該項目
2、 留言咨詢
給商家留言，可以咨詢優惠、加盟政策、索要資料等
3、商 家回訪
留意商家的電話，可以進行詳細的咨詢
4、實地考察
到總部或加盟店現場考察，并分析市場情況
5、 邀約面談
主管面談，了解更詳細的加盟細則
6、簽訂合同
與商家達成一致，簽訂合同并交納加盟費
7、選址開店
選擇店鋪地址，證件，開始營業
