板面哥以特色快餐經營為基礎，以服務滿意為提高/增加，著力打造品牌餐飲文化建設。不斷追求創立，以綠色健康飲食為主導，堅持以誠信經營，永續發展的經營理念不斷健全其經營體系，逐步完善自身的管理系統。知味街快餐公司憑著先進的管理方式。

板面哥以品質、服務、衛生，配以溫馨現代的裝修格調，加之愉快的餐廳氛圍，應用先進的行銷理念，得到了廣大消費者的滿意和肯定。把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快的就餐體驗與享受。公司集新食品研究和技術開發、原料自有工藝、餐飲項目智慧之選管理、餐飲技術培訓和營銷策劃服務為一體的綜合性餐飲公司。

板面哥餐飲作為百業之首，被稱為永遠的朝陽行業，而快餐更是餐飲行業中的朝陽行業。未來幾年，快餐業將占據餐飲消費總量的50%以上，這個比例背后蘊藏的商機實在驚人，根據調查數據顯示，快餐項目智慧之選比較受創業者青睞，成為廣大中小加盟商創業優選。

板面哥隨著我國經濟發展速度的快速增長，城市居民生活節奏日益加快，人們對快餐的依賴程度也越高，整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念逐步改變，國內都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代，“吃”已經演變成了全新的消費體驗，外出就餐更趨經常化和理性化。

經過反復嘗試，反復鉆研，讓新面食品種具有市場競爭力，攻克早餐單一化，中晚餐平庸化的難題，在保持了傳統元素的基礎上，探索出面館新概念的發展思路，小面館帶動大效益。在不斷學習新的經營理念，創造出微小餐飲的標準運營體系-- -生產標準化、設備標準化、操作標準化體系。在品牌、品質、服務三個方面，致力做到同行業中的領頭一把好手。

1.空間設計　 ?定制：空間為商業而設計。板面哥認為，商業空間必須為商業而服務，商業是空間的目的，空間為品牌的經營銷售活動而設計。商業空間設計之妙，不全在美，而在于商業利用。每一家店都有自己的點睛之筆，大膽、巧思，蘊含在裝修的每一個細節上。每一家店都融合企業的氣質，而這種氣質，只可意會，不可言傳。　　

2.“板面哥時尚主題餐廳”　　作為“板面哥時尚主題餐廳”，健康、娛樂是她與眾不同的特征，“板面哥時尚主題餐廳”已經家喻戶曉，在餐飲業內享有很高的品牌知名度及美譽度。　　

3.經營模式　　秀色可餐，純粹新鮮。“板面哥時尚餐飲”靈活多變，各種鍋底，滿足不同的消費需求。板面哥的鎮店之寶是瓦罐湯、火鍋、烤魚、菜品、小吃、飲品、粥，來自綠色草原的肉類新鮮直達；別出心裁的優選各類海鮮，再經由千百次人工捶打成滑形，類名為“滑潤有余”齒難忘，各種菌菇匯集成有營養的“花團錦簇”； 板面哥的小吃和飲品則是自成一派，由多位餐點大師根據不同時節、菜品定制開發，樣樣絕配，營養美味。　　

4.創意營銷，創造生意　　板面哥觀點：營銷和美女一樣，都看吸引人的部分。——品牌廣告必須緊扣市場需求，突出重點訴求。這是一個好印象的必備要素。“穩、準、健、快”——生意更不錯。經營管理“穩”。公司憑借強大的專業管理技術隊伍，為加盟商提供持續不斷的經營管理支持與相關服務，從店面選址、規劃、人員招聘、培訓、物資配送、開業策劃、產品開發、后續服務指導等方面擁有成熟的模式，讓項目智慧之選更穩健。　　

5.市場定位“準”　　針對不同區域市場、消費定位與消費客群為加盟商量身打造店面經營計劃、店面營銷和營運模式，使加盟店更加科學運轉，實現準確定位、準確經營。服務系統“健”。公司提供全面科學的現場選址，現場設計裝修平面圖，從專業營建指導、財務體系、薪酬體系的建立到開業營銷，后續免費督導，周到細微的保姆式服務，讓加盟店實現健康起步。