面類飲食，在我國有著比較悠遠的需求歷史，大碗小面作為一個不斷追求自我提升和與時俱進的面食品牌，能夠以還原和重塑重慶風味為己任，展現“小面情深”的發展精髓，用更加強大的飲食開發與推廣能力促進品牌的穩定發展。
“辣”是重慶美食的重要口味之一，大碗小面品牌在辣味塑造的過程當中，運用了14種香料搭配制造的辣油子，這樣能夠真正的凸顯出辣的層次感，而不是一味的沖喉辣嗓，大碗小面品牌能夠經過企業的特殊研發能力，不斷的細致化的雕塑品牌的辣味特征，來體現出重慶小面精髓之處。
當前的大碗小面品牌能夠形成獨特的飲食口味魅力，在消費者心目中留下比較深刻的飲食口味印象，并且經過在廚房當中完成產品的科學配料，減少了秘方外泄的可能性，從而形成了市場獨門口味的特征優勢。
大碗小面經過自己對于產品品質的扶持，已經在市場之上樹立了合格的口碑和形象，并且經過為加盟合作終端提供免費的形象使用權限，可以讓加盟合作終端借助企業網絡的品牌共振性效應，更好的推進終端店鋪的穩定性運營。
大碗小面擁有一支比較龐大且能力強勁的產品研發團隊，可以依據季節的不同而推出全新的產品內容和口味內容，所有的產品推新都是圍繞著重慶地區的飲食特色為主，這樣能夠經過品類的增加，更加凸顯出重慶美食的特色化魅力。從而在更為廣泛的市場空間內利用“重慶特色”征服消費者的心，讓品牌向前邁進的步伐更加穩健。
面雖小，非常講究。做純方面，必須堅持。別出心裁堅持每鍋熬制，非集中融合，堅持一個選擇的“土豬大骨缸”每天燉的湯;這是堅持每精工細作，拿一個杯子碗大碗熱，色，香，味，沒有吃到嘴里已經讓神經興奮;這是堅持的巴蜀風味的單一系統分心熱干面，四川的傳統小吃 - - 抄手，重慶各種流行的當地小吃。
大碗小面加盟優勢
1.分享公司的品牌和榮譽。公司投入巨資購買辦公用房地產。運營期長達7年，是同行望塵莫及的，是成功的表現，是實力的體現。
2. 提供所有公司的操作和管理手冊，操作技術手冊(包括標準化的操作程序和數字公式) ，員工行為手冊3.在商場內外提供標準的裝飾策劃方案、采購方案、公司自己的工廠和"商品"分配部門。除了達到我國指標外，要嚴格檢查質量，確保"商品"質量達到市場和行業的地位，產品的來源充足，價格比市場更優惠4.公司許諾：大碗小面公司為確保商家和手藝學員的合作上風，公司商品只提供給商家和手藝人員，絕不對外供貨5.提供開業前的技術培訓和技能培訓，使公司的技術人員提供免費上門店，直到經過商家可以獨立運作，商家特許經營正常運行，商家標志識別，該公司工作人員全程指導公司的撤離，所以在馬背上的幫助，再送一程的做法是保姆式服務，如分享經驗，讓您完全自己的骨干，并確保商家無后顧之憂
6.提供說明的廣告，店內POP，開放式設計海報和圖紙7.負責商家事件的定期回訪、業務流程的問題分析、脈搏和指導8.大碗小面總公司可以或許繼續不斷地為商家提供高技術含量的項目。公司不能自我封閉，現有的技術不被視為核心競爭力，公司的商品和技術已經被同行模擬，但是公司的創立能力永遠不會被同行所學習，只有創立能力才是公司的核心競爭力，一旦公司加入，你就有了不被同行克服的毅力。
1、電話咨詢加盟事宜；
2、來公司初步洽談；
3、參觀直營店、品嘗菜肴；
4、填寫加盟意向協議、繳納意向金；
5、總部派人實地考察，確認是否適合并與加盟商進行交流和考察。合適則協助選址、訂租房合同；不合適則不贊成智慧之選人冒險智慧之選；
6、帶加盟金和個人身份資料簽訂加盟合同；
7、協助開業等事務（裝飾方案、指導店面裝飾施工、管理資料、營業手續、設施計劃、人員培訓、原材料采購、營銷策劃、指導開業等）；
8、開業前，營業資格審查，督導協議條款執行情況，直到正式開業；
9、公司督導部門定期回訪加盟店，發現問題迅速調整。
