久久冒菜源于川味冒菜，非常受認可!在我印象中， 很多四川風味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一種很野蠻的味覺刺激。而這家壹鼎旺香串串入口先感覺到的是鮮香，然后夾雜著麻和辣，融合的非常好!冒菜的 含義就是用各種調料配出的湯汁燙熟的菜?！懊安恕笔撬拇ǖ奶厣?，如果您以為這就是一個菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的 菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多種，久久冒菜本著自己的特色口味獨道一方。
久久冒菜發源于文明世界的川菜之都——成都。菜品口感融合了火鍋和川菜的精髓，精選20余種植物香料，結合湯鍋、火鍋、干鍋的技術，不靠任何香精添加劑熬制，散發自然醇厚的濃香。
久久冒菜是一家以弘揚四川美食文化為己任，集快餐研究、開發，冒菜品牌連鎖、廚藝技術培訓、調味品生產、物流配送為一體的餐飲管理及咨詢的專業品牌公司。其自創旗下品牌“久久冒菜”在國內眾多冒菜加盟品牌中處于超越地位，為廣大創業加盟者搭建了一個堅實的平臺。
久久冒菜自創辦之初就以“打造冒菜先進品牌”為目標，堅持“巴蜀特色，美味傳承”的經營理念，傳承巴蜀正宗冒菜技術，發揚美食文化。
冒菜是近期一兩年流行的一種新時尚菜品。川人在做菜時，有時要將蔬菜在沸水里焯(燙)一下，以達到嫩脆而又不失營養的目的，地方語俗稱為“冒”。到這里，你也許就明白了。四川正宗冒菜較早發源于成都平原的新繁、新興、彭州、通濟、銀廠溝一帶。久久冒菜看準商機，將此大眾化、精細化、時尚化，逐漸推向城市進而走入大雅之堂，風行全國。冒菜秉承了傳統川菜的精典又融入了四川麻辣燙的精髓，因此冒菜的味道更獨特，菜品更豐富，價格更實惠，更受廣大消費者的青睞。
開業前
1、 考察現場：參觀總部，品嘗久久冒菜。
2、 確定商圈：專人協助選址及商圈評估。
3、 競品分析:分析區域競品信息，確定適合的產品組合。
4、 實習機會：總部提供瑪卡久久冒菜的制作實操機會，從前臺到后臺親身歷練。
5、 裝修設計：根據商圈的不同進行裝修方案的定位與設計。
6、 品牌設計：墻面形象畫、菜單燈箱片、形象窗貼、海報、DM單等終端宣傳資料。
開業中
1、 裝修監理：現場指導店面裝修及施工，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考。
2、 手續辦理：協助合作商報批消防、工商、稅務等手續。
3、 物料采購：提供制作久久冒菜所需的設備訂購、安裝、調試。
4、 人員招聘：協助提供專業的人才招聘及薪酬管理方案。
5、 運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊，解決久久冒菜運作實際問題。
6、 基層培訓：基層員工深入細致的情景式訓練，加強團隊的實操能力。
7、 營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。
8、 開業策劃：提供開業營銷策劃方案。
9、 標準配送：提供完善的財務制度及底料配送、設備、服裝、宣傳品等供應
1、詳細閱讀公司招商資料，可向我公司工作人員索取，確定加盟意向，進行洽談;
2、填寫代理申請表，相關資金說明，營業執照，稅證復印件、專賣店經營計劃，品牌運作計劃提交公司;
3、公司對加盟商店鋪理行綜合評估，合格后上報公司總部審核批準;
4、經過公司總部對意向加盟商審核合格后簽訂正式的代理合同并交納相關費用;
5、公司總部對加盟商店面進行裝修設計并派裝修公司進行裝修，同時確定開業日期;
6、公司總部制訂廣告計劃、進行人員初選、廣告宣傳、制作廣告宣專品，進行配貨等工作;
7、公司總部派工作人員對加盟商專賣店人員進行專業的培訓;
8、進入終端市場運營階段，公司定期指導運營。
