金源鴨血粉絲湯成立于1996年9月28日，以小吃—鴨血粉絲湯而聞名。鴨血粉絲湯脫胎于古津，傳承光大于鴨都金陵，味美湯鮮、老少皆宜，已成為性特色小吃。

　　多年來，回味人一直以“成為中華特色餐飲品牌”為愿景，肩負“讓更多人享受回味”的使命，秉承“愛心、用心、開心”的核心價值觀，不斷創立，開拓進取，10余年來回味在共開設餐廳30余家，2009年回味進駐，回味人走出，邁向國際大都市;在此后的兩年時間內，馬等市陸續開設餐廳，截止到2011年12月，回味共有營業餐廳48家，員工總數超過600名。

　　如今，占地近一萬五千平米的中心廚房已經ISO9001質量管理體系以及ISO22000的食品安全管理體系的認證，回味人打造以客為先的服務理念，不斷提升服務品質，為打造特色餐飲連鎖標準而奮進。

　　金源鴨血粉絲湯嚴格遵循正宗工藝和自有工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種香料。讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好清理鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁。

　　金源鴨血粉絲湯的鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘。

　　金源鴨血粉絲湯起鍋盛到大湯碗里，撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。

　　1、整店輸出：一條龍服務式的開店，讓您省事省心。

　　2、品牌資源：可以免費的使用金源鴨血粉絲湯。總部多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的美譽度，實現店面不錯人氣，助增店面，步步高升。

　　3、區域保護：總部有著嚴格的區域保護政策，防止因為店面過多造成同一地區的惡意競爭。

　　4、產品研發：開拓進取，技術先進。

　　5、提供選址：輕松選址，扶持立店。

　　6、價格統一：價格公開，費用透明，無中間收銀。

　　7、物流配送：總部具有完善的物流體系，可以時間將物料送達店面。

　　8、品牌優勢：金源鴨血粉絲湯，十二年的餐飲品牌運營管理經驗為依托，成熟、專業的團隊運作。

　　9、創業難度小：投入少，實現目標快。金源鴨血粉絲湯，豐厚。

　　10、品牌優勢：金源鴨血粉絲湯，成本低，具有競爭力的價格，消費群體廣泛。

　　11、標準化優勢：簡單化操作、無需餐飲經驗，金源鴨血粉絲湯輕松經營。

　　12、成本優勢：低成本運營，無廚化方式，標準化管理，金源鴨血粉絲湯總部 大化的降低門面店員工配置。

　　1、前期了解

　　加盟金源鴨血粉絲湯之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、加盟政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。

　　2、實地考察了解

　　加盟金源鴨血粉絲湯前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。

　　3、申請加盟

　　確定好了加盟意向，就需要盡快的向總部提出加盟申請，填寫加盟申請表。

　　4、簽訂合同

　　簽定正式的合作合同，并按約定時間履行其中條款。

　　5、店面選址

　　加盟商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。

　　6、店面裝修

　　公司使用統一的店面形象，包括統一的店面風格。總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。

　　7、總部培訓

　　開業前要經過一整套店面營銷管理培訓，以提高/增加加盟店后期更好地經營。

　　8、開業準備

　　加盟商要提前策劃好開業活動，準備好開業流程，宣傳開店優惠為開業造勢。

　　9、隆重開業

　　正式開業時，總部根據加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業指導支持，以確保開業成功。