無名粉店創業于上世紀七十年代末，無名餐飲管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、營養”為主題的中式快餐米粉連鎖企業。2004年1月在長沙市芙蓉區馬王堆菜市場創立了以“濕米粉、面條”為主營產品的品牌連鎖開始，至長沙多家無名粉店旗艦店的開業，標志著“無名粉店”開始向正規化快餐連鎖邁進。
現在的無名餐飲管理有限公司在長沙市有近60家分店，主打產品雞蛋面和濕米粉以“、健康、營養”為經營宗旨，將中式米粉店的特色與西式連鎖經營方式地結合，采取統一品牌、統一采購、統一加工、統一配送、統一標準、統一管理的連鎖經營模式。形成了“無名粉店”獨特的飲食文化風格，受到了消費者的廣泛認同和贊譽。
無名餐飲管理有限公司為了加強員工及各加盟店老板的團隊精神與凝聚力，公司每年組織旅游以增進團隊的精神生活，并定期邀請進行各方位的指導和訓練，以提高員工的素質和專業技能，從而更好地服務廣大消費者。
長期以來，酸辣粉、麻辣燙、燒烤、無名粉店等傳統小吃，只能以草根的姿態經營，難登大雅之堂。為此，無名粉店進行了科學和廣泛的改良、創立和提升，以現代化管理理念與品牌經營思維，立足老百姓黃金需求，形成了廣受好評的標準化體系。
無名粉店用其獨特的品牌化經營魅力，超越了一般無名粉店餐飲無形中影射出的等級限制，將無名粉店囿由女性、學生、打工者的消費受眾，擴大到男女皆喜老少咸宜的大品牌時代。在這里，無論是高干明星，還是販夫走卒，無論是高等白領、還是學生、普通居民，都能夠生起對無名粉店的文化理念的認同。
一，食品質量有扶持
無名粉店的原材料都是經過總部經驗豐富的采購人員嚴格挑選的，質量有扶持。選用的面粉質量上乘，經過道道工藝，制作成了鮮嫩爽口的米粉。一些食材也都很新鮮，總公司統一提供貨源，經過層層檢驗部門檢驗合格后才發放。加盟商在網上就可以預約貨品，比傳統的簡單方便，節省了好多時間與金錢。總公司一接到訂單，就會在規定時間內將食材運送到店中。質量有扶持，是讓人合格的好品牌。
二，可經營
加盟無名粉店，成本很低，總公司統一提供貨品，一份菜品成本幾塊錢十幾塊錢等，再經過清洗、加工、制作等一系列過程，賣出去的肯定要比成本價高的多。再加上有多種不同的菜單，不僅有米粉，還有一些美食，面條，炒菜，餃子等，顧客的選擇就越多。成本低，收銀經營不錯，這一優勢也吸引了不少加盟商。
三，環境優雅 服務周到
無名粉店環境布置的分外優雅，顯得干凈大方。一走進餐廳，廣西南寧的風情就撲鼻而來，店中輕緩的音樂，精致的小燈，干凈的地板，無不給顧客展現了舒適的環境。服務人員熱情周到，是經過總部的專業培訓，無論站姿，坐姿等端莊大方，給人以美的享受。并且在顧客享用美食的過程中，服務人員會細心觀察，了解是否有顧客有需求，并及時給予幫助，讓消費者甚覺貼心。環境不錯，服務人員態度好為店里帶來了更多的新老顧客。
四，節日有促銷
在特殊的節日里，比如店里過生日、情人節等，無名粉店總部會安排一些宣傳活動，比如歌舞表演、抽獎大賽等來吸引顧客，順勢為消費者提供新穎的菜單。節日促銷多多，讓無名粉品牌更加響亮，為加盟商帶來優勢。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟無名粉店項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂智慧之選協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：無名粉店總部協助智慧之選人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
