老北京驢打滾加盟詳情
驢打滾起源于東北地區(qū)，在北京稱驢打滾，是滿洲(東北地區(qū)，鐵嶺等地)以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區(qū)一般叫豆面卷子)，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。源于滿洲，緣起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟愛吃粘食，"驢打滾"很快就傳到了北京，成為北京的一種風(fēng)味小吃。自古以來承德地區(qū)就盛產(chǎn)一種黍米，據(jù)《熱河志·物產(chǎn)》記載:"黍，土人稱為黃米"。這種黍米，性粘，承德叫黃米，可悶干飯，或碾成粉用來做粘豆包、年糕和"驢打滾"。喜吃粘食本來是滿族人的傳統(tǒng)，因?yàn)闈M族的狩獵生活，經(jīng)常是早出晚歸，吃粘食耐餓。"驢打滾"就是在200多年前從粘食中演變出來的一種大眾化小吃。可見"驢打滾"的叫法已約定俗成。如今，很多人只知雅號(hào)俗稱，不知其正名了。現(xiàn)各家小吃店一年四季都有供應(yīng)，但大多數(shù)已不用黃米面，改用江米面了，因外滾黃豆粉面，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。
驢打滾的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟發(fā)黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。
制作時(shí)要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點(diǎn)是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。豆面糕以黃豆面為其主要原料，故稱豆面糕。但為什么又稱"驢打滾"呢?似乎是一種形象比喻，制得后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚(yáng)起灰塵似的，故而得名。這一點(diǎn)連前人也發(fā)出疑問。《燕都小食品雜詠》中就說:"紅糖水餡巧安排，黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼'驢打滾'，稱名未免近詼諧。"還說:"黃豆粘米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾于炒豆面中，置盤上售之，取名'驢打滾'真不可思議之稱也。
老北京驢打滾加盟優(yōu)勢(shì)
老北京驢打滾加盟支持：
1、品牌形象支持
公司免費(fèi)為加盟店或店中店的形象、陳列進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)并派地區(qū)銷售主管及市場(chǎng)督導(dǎo)到實(shí)地指導(dǎo)，達(dá)到統(tǒng)一的形象標(biāo)準(zhǔn)。
2、整店輸出支持
公司總部在加盟商簽訂協(xié)議后，公司便提供開業(yè)期間活動(dòng)策劃方案以及設(shè)計(jì)方案。
3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
公司根據(jù)具體情況不定期應(yīng)加盟商、店長(zhǎng)及店員的要求為其提供專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營(yíng)水平和管理能力，專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，使門店管理輕松簡(jiǎn)單。
4、物流配送支持
利用先進(jìn)的電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)物流的通暢和快捷。物流中心在短時(shí)間內(nèi)將貨物送往加盟商所在地，縮短加盟商的進(jìn)貨周期，降低經(jīng)營(yíng)成本。
5、媒體廣告支持
全國(guó)性的媒體廣告投放，涵蓋電視、報(bào)紙、廣播、專業(yè)雜志、網(wǎng)絡(luò)門戶、戶外廣告等多種形式，以及公司不定期的全國(guó)統(tǒng)一性或區(qū)域性的品質(zhì)宣傳策劃活動(dòng)。
6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
提供必要的開業(yè)物料，并派遣專業(yè)人員協(xié)助加盟商成功開業(yè)。
7、跟蹤服務(wù)支持
專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)定期上門為加盟店提供服務(wù)。
老北京驢打滾加盟優(yōu)勢(shì)：
1、品牌優(yōu)勢(shì)
老北京驢打滾品牌所蘊(yùn)含的商機(jī)將帶給您可觀的經(jīng)營(yíng)，老北京驢打滾是同行業(yè)中的品牌。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
總部擁有強(qiáng)大的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)能力，不定期推出新品，充足的貨源確保供貨及時(shí)。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
老北京驢打滾擁有者實(shí)力強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以不定期的為加盟店提供新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
專業(yè)的培訓(xùn)老師以及成功創(chuàng)業(yè)加盟商為您進(jìn)行專業(yè)的開業(yè)培訓(xùn)與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，讓您更快熟悉市場(chǎng)。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
老北京驢打滾針對(duì)加盟商運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的問題在3個(gè)工作日之內(nèi)給予及時(shí)解決和妥善處理，老北京驢打滾扶持兌現(xiàn)的力度，加強(qiáng)公司與加盟商之間的信任感。
6、智慧之選優(yōu)勢(shì)
老北京驢打滾加盟費(fèi)用低，前期智慧之選費(fèi)用低，強(qiáng)大的連鎖體系提高/增加原材料的品質(zhì)、價(jià)格，將大的收銀受益于加盟商，因此受到了許多中小加盟商的追捧。
老北京驢打滾加盟流程
老北京驢打滾加盟流程：
1、智慧之選咨詢
加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標(biāo)，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實(shí)地參觀考察。
3、加盟申請(qǐng)
加盟申請(qǐng)主要包含兩個(gè)方面：①到網(wǎng)上上下載加盟申請(qǐng)表。②按照加盟申請(qǐng)表的要求詳實(shí)的填寫相關(guān)信息。③將填寫好的加盟申請(qǐng)表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
總部對(duì)加盟商提交的申請(qǐng)表進(jìn)行核查無誤后，便會(huì)通知加盟商前往簽訂加盟合同，確定合作事項(xiàng)。
5、選址建店
商圈調(diào)查，尋找合適的商圈，進(jìn)行評(píng)估，直至找到合適的店鋪為止。
6、裝修安排
總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)方案圖紙，由加盟商自費(fèi)按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗(yàn)收。
7、總部培訓(xùn)
店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業(yè)前的技能培訓(xùn)，為開店做準(zhǔn)備。
