牛肉丸加盟2022-03-23 17:32:42

        牛肉丸,是傳統小吃之一,是用牛肉、淀粉制作而成的食品,既可作為點心小食,又可作為一道湯菜上筵席。

        在過去,農家多數養牛,在商品經濟不是很發達的時候,生牛肉過剩沒法長期保存,所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子煮熟,漸而成為當地的一種小吃。而真正讓牛肉丸成為遠近聞名的潮汕小吃,直至被評為“中華名小食”名揚海內外卻還得歸功于潮汕大廚。早在20世紀20年代,在汕頭埠繁華的小公園一帶,聰明的潮汕師傅發現牛肉丸受歡迎也很有特色,便將它引進“移植”過來。并從選料、配料到制作方法都進行創造和改造,從而創造出了特色的潮汕牛七牛肉丸。

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