鍋說(shuō)火鍋距今已經(jīng)有十多年的火鍋經(jīng)營(yíng)歷史。這個(gè)在濟(jì)南開(kāi)設(shè)的火鍋店，在歷經(jīng)多年的美食研發(fā)和制作之后，可以帶給消費(fèi)者地道和健康的老火鍋風(fēng)味。已經(jīng)掌握熟練美食工藝和如今飲食潮流趨勢(shì)的鍋說(shuō)，會(huì)結(jié)合現(xiàn)代顧客對(duì)傳統(tǒng)飲食和時(shí)尚健康的要求，制作出更健康和美味的火鍋。消費(fèi)者在店中就餐既可以感受到健康和舒適的環(huán)境，也可以看到衛(wèi)生綠色的飲食食材。
　　鍋說(shuō)在原本火鍋制作工藝上，會(huì)加入很多創(chuàng)立觀念。為了讓消費(fèi)者吃到更美味和健康的老火鍋，店中不會(huì)重復(fù)利用火鍋鍋底和油，這樣健康的火鍋制作工藝，既是為消費(fèi)者的飲食健康負(fù)責(zé)，也可以凸顯出店面的美食經(jīng)營(yíng)文化。消費(fèi)者在感受到店中地道的重慶風(fēng)味，以及健康飲食環(huán)境時(shí)，也會(huì)對(duì)這個(gè)老火鍋門(mén)店，留下合格的飲食印象。
　　鍋說(shuō)利用專(zhuān)業(yè)和豐富的火鍋制作經(jīng)驗(yàn)，門(mén)店除了在濟(jì)南進(jìn)行營(yíng)業(yè)之外，也會(huì)逐步向全國(guó)多個(gè)城市進(jìn)行拓展。目前北京等地區(qū)都開(kāi)設(shè)了鍋說(shuō)老火鍋的連鎖店。隨著企業(yè)火鍋制作和經(jīng)營(yíng)實(shí)力的不斷壯大，門(mén)店也逐步往更專(zhuān)業(yè)和科學(xué)化的餐飲發(fā)展方向進(jìn)行進(jìn)步。
　　鍋說(shuō)火鍋隨著飲食人氣的提高和店面品牌化的經(jīng)營(yíng)，越來(lái)越多飲食顧客會(huì)選擇到鍋說(shuō)的店鋪中，去品嘗地道的重慶老火鍋。這個(gè)傳統(tǒng)飲食門(mén)店既具有創(chuàng)立精神，會(huì)迎合新時(shí)代顧客的飲食需要，也會(huì)對(duì)傳統(tǒng)火鍋文化進(jìn)行傳承，讓消費(fèi)者在不同就餐時(shí)間，都可以領(lǐng)略到傳統(tǒng)飲食帶給人們的美食文化體驗(yàn)。

　　自然健康的產(chǎn)品定位
　　鍋說(shuō)火鍋在不同時(shí)間段經(jīng)營(yíng)火鍋美食店，都會(huì)追求新穎時(shí)尚的飲食特點(diǎn)。在如今潮流文化飲食基礎(chǔ)上，保留原本的火鍋特色。為了讓顧客體驗(yàn)到地道的重慶火鍋文化，店鋪會(huì)從當(dāng)?shù)剡x擇新鮮好的辣椒和牛油，經(jīng)過(guò)一定工序和時(shí)長(zhǎng)的腌制之后，油潤(rùn)紅亮，香味濃郁的火鍋底料，就可以利用到美食制作環(huán)節(jié)。消費(fèi)者在店中品嘗到的綠色火鍋，也會(huì)引發(fā)很多人對(duì)于川渝美食的幻想。
　　美食研發(fā)能力較強(qiáng)
　　鍋說(shuō)火鍋除了會(huì)帶給消費(fèi)者不同口味的火鍋底料和各種健康搭配的食材之外，也會(huì)依據(jù)現(xiàn)代顧客對(duì)于飲食的需要，創(chuàng)立出各種小菜和調(diào)味料。即使是不同飲食口味的顧客，在店鋪中都可以利用調(diào)味料和食材，搭配出自己喜歡的火鍋。利用多年的火鍋制作經(jīng)驗(yàn)，店鋪會(huì)持續(xù)對(duì)鍋底和店中小菜進(jìn)行創(chuàng)立和研發(fā)，以適應(yīng)現(xiàn)代飲食顧客，對(duì)于新款火鍋的需要。
　　嚴(yán)格的美食制作技藝
　　鍋說(shuō)火鍋不管門(mén)店在哪個(gè)地區(qū)進(jìn)行營(yíng)業(yè)，店中給顧客提供的老火鍋風(fēng)味都會(huì)保持一致。之所以人們對(duì)于店鋪中的火鍋口味印象深刻，是因?yàn)槠髽I(yè)會(huì)利用統(tǒng)一美食加工方式來(lái)制作食材。各個(gè)門(mén)店中火鍋對(duì)于食材的配比和火候的控制，都會(huì)保持在統(tǒng)一的水準(zhǔn)。這樣制作出來(lái)的老火鍋，風(fēng)味自然就可以具有重慶地區(qū)的鮮香麻辣口味。
　　尊重區(qū)域化的口味差異
　　由于南北方顧客在飲食口味方面本身就具有一定差異，因此，鍋說(shuō)火鍋的門(mén)店在不同地區(qū)營(yíng)業(yè)時(shí)，都會(huì)按照當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕拖M(fèi)習(xí)慣，對(duì)店中火鍋風(fēng)味和服務(wù)方式做出適當(dāng)調(diào)整。這樣既可以充分尊重當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕部梢员苊庥捎诨疱侊L(fēng)味不同，對(duì)于門(mén)店生意的不良影響。分布在各地區(qū)的鍋說(shuō)火鍋連鎖店，都會(huì)在原本火鍋風(fēng)味的基礎(chǔ)上，得到新穎的美食指導(dǎo)。

　　1、咨詢(xún)加盟事宜
　　可在網(wǎng)站留言向市場(chǎng)部咨詢(xún)加盟事宜。
　　2、調(diào)查
　　調(diào)查本地市場(chǎng)，前往火鍋總部進(jìn)行實(shí)地考察，確定加盟意向。
　　3、總部審核
　　加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)，并由火鍋審核。
　　4、合同簽訂
　　簽定特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開(kāi)始。
　　5、選址建店
　　市場(chǎng)督導(dǎo)指導(dǎo)店面選定。
　　6、店鋪裝修
　　加盟商必須按照公司提供的VI設(shè)計(jì)對(duì)店面進(jìn)行裝修。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　辦理營(yíng)業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開(kāi)店前的所有準(zhǔn)備工作。
　　9、擇日開(kāi)業(yè)
　　公司會(huì)跟加盟商討論后選擇吉日開(kāi)業(yè)，并且會(huì)派遣專(zhuān)業(yè)人士全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)。