京城一鍋烤羊蝎子主要以羊肉為主，羊肉比豬肉肉質細嫩，而且脂肪，蛋白質含量較多，維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。多吃羊肉有助于提高身體免疫力，是秋冬御寒和進補的重要食品之一。京城一鍋烤羊蝎子有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之。長時間燜煮后，極易被人體吸收，民間常用羊蝎子醫治骨質疏松，羊蝎子被譽為“補鈣更好的產品”。
羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。羊蝎子，食其肉，嫩而香，性味甘溫，補中益氣，促進血液循環，吸其髓，味甘性溫，養血益髓，富含鈣質，易于吸收；品其湯，湯香滿堂；通透鮮香，回味綿長。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京周圍已有三百余年歷史，原見于皇宮的一道美菜，后傳入民間。
2000年，京城王老師傅以其多年經驗，只采用內蒙古錫林郭勒地區放養的六月齡左右小尾羔羊為原料，配以多種中藥材調料，科學的調配中藥滋補秘方，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序而成，使其營養與保健同源。春可清內熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補之效，堪稱老少皆宜，四季皆享的上乘養身健腦的佳肴。經眾多京城白領、南北商旅人士食后公認濃淡相宜，口齒留香，百吃不膩，流連往返。京城一鍋羊蝎子魚肉果蔬樣樣齊全，自助式滿漢全席一鍋端，一餐吃遍天下美味，時尚火鍋新吃法，讓人們耳目一新，火立方火鍋讓人吃得安心，吃得舒心，站在消費者的角度考慮問題，為消費者的安全問題著想，竭力打造健康火鍋品牌。
1、京城一鍋烤羊蝎子全力打造“千店一面”品牌形象效應，品牌優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。加盟店的設計將由我方專業設計部門完成，并提供完整的設計圖紙。
2、總部擁有一支專業的產品研發隊伍和完善的生產技術，持續研發新產品。
3、京城一鍋烤羊蝎子是一個比較依賴技術的品牌，總部除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟店提供技術升級服務，充分確保加盟店的高品質服務。
4、公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業化、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平和管理能力。開業前各崗位人員招募定編與成熟的教育訓練體系，包括餐廳經營者培訓，開店管理小組人員的派遣，協助加盟店開業。
5、常年營銷指導，財務分析，系統的管理培訓，新品指導，公司成功的經驗復制。
6、加盟京城一鍋烤羊蝎子加盟連鎖，穩定性90%以上，而個人獨立創業，穩定性只有30%。
1、項目咨詢
各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
2、項目考察
前往京城一鍋烤羊蝎子公司總部進行實地項目考察，并進行交流洽談。
3、加盟申請
填寫加盟申請表，公司對加盟者提供的資料進行審核，確認加盟者的經營資格。
4、簽訂合同
加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、加盟店裝修
總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、總部培訓
對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握產品制作以及管理等技能。
8、開業籌備
總部將協助您進行開業籌備，如各種物料訂購、開業計劃的制定等，幫您順利開業。
9、開業大吉
京城一鍋烤羊蝎子總部派遣相關人員協助您進行開業，讓您省心省力更省錢。
