山城往事老火鍋加盟品牌介紹
山城往事老火鍋是一家老重慶主題風格火鍋店，在店內你能看到大量的老重慶元素：中西結合風格的公館、老碼頭、吊腳樓等，讓你重溫老重慶的風土人情、城市風貌，感受老重慶的非凡魅力。
重慶烙印餐飲管理有限公司是一家將文化與美食進行很好結合的新款餐飲公司，旗下餐飲品牌“山城往事”，為重慶民國風情主題文化火鍋，定位為原始、正宗的重慶火鍋，以民國時期老重慶為背景，店面設計、菜品、口味、服裝、語言多方面展現民國時期重慶老城的風土人情，在重慶火鍋品牌中別具一格。公司致力于將山城往事打造成重慶火鍋的一面旗子、重慶文化的一張名片，先后被《重慶晨報》、《重慶晚報》、《重慶商報》、《國內新聞網》、《重慶電視臺》、《都市熱報》等媒體報道，并入選《舌尖上的重慶》欄目推薦火鍋品牌。
重慶烙印餐飲管理有限公司(以下簡稱烙印)目前職工總數120余人，下轄技術中心、企劃中心、人力資源中心、營運中心、市場中心、采購中心、財務中心、物資配送中心八大中心，管理團隊平均學歷在大專以上，平均年齡32歲，創始人均來原美國納斯達克上市的管理咨詢公司，是餐飲品牌打造、經營管理;專業技術人員都是正統的科班出身，有十五年以上的技術研發經驗。年輕化、高素質的精英型團隊作戰，有別于傳統餐飲行業的“作坊經營”模式，為烙印公司樹立競爭優勢。
愿景：創名片、揚天下
創名片——山城往事不只是火鍋，還是重慶老城文化的一種縮影。“一餐一時代、一店一城市”，山城往事將成為世人盡享重慶美食文化的幸運之所，品讀老城文化的很佳名片，重慶火鍋的精神開拓者。
揚天下——面對國際餐飲品牌的“美食侵略”，打破國內餐飲品牌“家鄉寶”的怪圈，讓重慶美食揚名天下，舌尖上的“師夷長技以制夷”。
民以食為天，烙印嚴格恪守商業倫理，把食品當做天大的事情來看待，以平等、自由、博愛的服務理念，帶給客人朋友般親切的用餐體驗。組建重慶老城文化傳承會、組織各種重慶歷史名人的紀念活動、建立社區公益圖書館等方式，積極承擔社會責任。
烙印的成功，得益于抓“關鍵點”：品牌塑造、產品研發、操作標準、管理培訓。烙印商學院自主研發的“餐飲管理生命樹”系統，能夠為門店提供系統化支持。
把門店開到法國巴黎，在對食物挑剔的法國人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出現“山城往事”，四個字，是烙印的目標。烙印公司作為重慶餐飲行業的后起
之秀，專注于火鍋，沉醉于文化，終將實現--山城往事，并不如!
品牌形象很誘人：山城往事老火鍋擁有完整的CIS系統，位于各處的門店，采用了時尚店面設計風格，看起來相當地新穎奪目，是所處商圈當中的一道靚麗風景線。不僅如此，公司還會向加盟商提供全套企業形象VI視別系統的使用權限，針對每一家店鋪的特點，做好形象上的打造。
豐富品類可挑選：既然是火鍋這種美食，那么涉及到的食材，一定有著品種多、品類全的特點，山城往事老火鍋店內經營的產品種類，就多達上百項，口味需求不同的顧客，均能在這里得到滿足。而且，總部還會研發新的產品，豐富大眾的選擇。
技術培訓助開店：擁有一支技術團隊的這個項目，可為每一位加盟商提供多方位的，涉及到了產品制作、門店運營技巧等方面的技術培訓。經過培訓且考核合格之后，在做生意期間，能讓店面保持競爭力，吸引到更多的消費者來接受美食服務。
配送簡單速度快：產品服務能受到歡迎，與質量以及價位有關系，山城往事老火鍋的綜合實力很強大，已經設立了南北兩大物流中心配送，同時還借助線上互聯網理論，不斷完善、升級電子配貨平臺，商家可以在瞬間完成選貨、訂單的工作，很好地維護了質量，也避免了成本受到浪費。
資源支持無煩惱：總部會以相當堅定的態度，予以每一位加盟商資源上的支持，包含了營銷理念、員工培訓、文案策劃，以及財務管理、經營用品等等。這對于沒有任何經驗，但渴望創業的人來說，無疑是一劑良藥，簽約后可沒有煩惱地開店。
優先政策引力大：在簽署了山城往事老火鍋加盟合同，且到期了之后，如果愿意繼續合作的話，可以向總部提前申請。按照相關的優惠政策，這一類人可以提前得到新的加盟合同，不用與別的創業者互相競爭機會。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地考察
加盟商前往山城往事老火鍋總部進行實地的考察，了解山城往事老火鍋產品信息。
3、加盟申請
在總部考察無疑后，便可以填寫加盟申請表，包括您身份證號，住址，加盟區域等等,如果您個人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。
4、簽訂協議獲得授權
有意者與公司簽訂協議，獲得公司授權，正式成為公司合作伙伴。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、裝修設計
公司與專業的裝修設計公司簽訂長年合同，會在加盟商選址完成對其進行全面的考察，整理出合理的設計方案，加盟商進行裝修即可。
7、加盟培訓
加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
8、開業籌備
總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、開業運營
選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。
