中國有五十六個民族，每個民族的飲食習慣也是各有千秋，大多的做法發都是：各種炒、燒、烤、燉、煮、蒸、等的各樣制作。想要智慧之選加盟飲食界還都得好好地考察，各個民族的餐飲，常見的就是漢族的飲食，漢族人口多主要飲食習慣都炒的多，也沒有太多的特色。而新疆包含了多種民族，也擁有了很多的美食，可以說加盟新疆菜就是非常好的項目，新疆菜較為特色的就是大盤雞，現在市場的大盤雞很多，想吃到真正的正宗的大盤雞很難，真的很想了解正宗大盤雞的做法。
由于大盤雞美味營養還好吃，各大餐館也都相互模仿正宗大盤雞的做飯，但每家餐館做出來的大盤雞味道都不一樣，就讓市場出了各種口味不同的大盤雞，也讓人們很難吃到正宗大盤雞的味道。隨著正宗大盤雞的出現，它的特有香味，特有味道讓人們流連忘返，也讓人們終于品嘗到了正宗大盤雞的美味，隨之口味的傳開，正宗大盤雞就在市場上迅速的擴大。因此，正宗大盤雞就是市場上非常搶手的項目。
正宗大盤雞的做法既復雜又簡單，它集合了：燒、炒、悶、煮、燉的幾種做法再把新疆特有的口味融入進去，就形成了正宗大盤雞的做法。正宗大盤雞的選料非常的嚴格，而且材料也多，但都是的香料，比如花椒、八角、桂皮等等，所采用的雞肉也都是純正的三黃雞，輔料也是各種各樣，青紅椒是必備的，好的土豆也是必有的，還有一些蔥姜蒜小料也是不可缺少的。經過新疆特有的做法進行多個步驟的制作，讓所有的材料都揮發出特有香味，融入三黃雞的每一層雞肉內，讓消費者吃上一口就像引用美酒一樣醉在其中。
正宗大盤雞的加盟也是優勢多多，加盟以后就可以到總部的實體店進行免費的教學，正宗大盤雞的做法的每步細節都會詳細告知加盟者，而且所用到的材料配比也會詳細列單給加盟者，并讓加盟者多次的嘗試，直到成功為止，加盟正宗大盤雞品牌不僅僅有正宗大盤雞還有多種非常有特色的產品，都會教與加盟者，讓加盟者開一家比較地道還有特色的餐廳。以上多正宗大盤雞的做法都有分析出，相信加盟正宗大盤雞品牌是成功創業的開始。
