餐飲大市場又細分為許多小市場，比如快餐、火鍋、燒烤等等，今天我們要重點討論的是燒烤。燒烤，顧名思義，經烤制之后的美食，蔬菜、肉類皆可當做燒烤食材，選擇多樣，再撒上各種香料，口感一絕，令人回味無窮。當下，不分年齡，不分南北，燒烤受到了廣泛的追捧，如此看來，開燒烤店應該是個致富好選擇。那么，如何開燒烤店？燒烤店怎么吸引顧客？下面，就請看看小編搜集到的一些信息吧。
如何開燒烤店？
1、市場調研
調研是為了更好地開店。市場調研的內容有很多，包括同行競爭情況，消費者喜好，開店模式等等，以為后期籌備做好充足的準備。
2、確定品牌
現如今，燒烤行業的競爭越來越激烈，品牌化極有可能成為未來的發展趨勢，在這樣的形勢下，加盟商就要確定好品牌，是打算加盟知名品牌呢？還是打算自創品牌？你需要慎重權量。
3、前期籌備
前期籌備的工作同樣有很多，包括選址、裝修、證件辦理、采購設備和桌椅、菜單確定、員工招聘培訓、原材料采購、開業宣傳等等。
4、開業促銷
以上工作都完成之后，燒烤店就可以在良辰吉日，正式剪彩開業了。在新店開業當天，一定要做好充分的宣傳促銷活動，它能夠在短時間內提升店鋪的人氣，從而為后期經營打下合格的基礎。
燒烤店怎么吸引顧客？
對燒烤店而言，有顧客進店消費，才能夠賺到錢，那么，燒烤店怎么吸引顧客呢？很多時候，燒烤店吸引顧客都是靠做活動。活動的方式有很多，比如消費滿XX 元，免費送XX元；消費滿XX元，送XX瓶啤酒；新店打折，法定節假日打折；每日推出優惠燒烤菜品等等。
當然，除了搞活動之外，前期你還可以在店鋪裝修上多下點功夫，傳統燒烤店給人的印象就是霧環繞，裝修簡單，而你可以為大家營造一個干凈、美觀、舒適的環境。另外，也可以在本地論壇，或者自有公眾號上發發軟文，有力地激發顧客的消費欲望。
如何開燒烤店？燒烤店怎么吸引顧客？在看完上文后，想必各位已經心中有數。燒烤美食，廣受歡迎，是正餐、夜宵市場的熱寵，智慧之選前景樂觀。燒烤店雖然好，不過與餐飲項目一樣，競爭也是相當激烈的，所以加盟商需要審時度勢，學會利用科學的營銷手段，讓自己在市場上立于不敗之地。
